Buongiorno, in relazione al quesito proposto, si comunica quanto segue: Il costo della manodopera stimato per tutta la durata dell’appalto (4 anni) ammonta ad € 618.923,16 (si veda Art. 3, Tabella n. 1 del Disciplinare di gara), pari ad un valore medio annuo di € 154.730,00. Detta quantificazione è stata ottenuta, ai sensi dell’art. 41 comma 13 del D. Lgs 36/2023, applicando al personale attualmente dedicato al servizio, come indicato nella tabella “Allegato E” al Disciplinare di gara, i costi orari del lavoro indicati nelle tabelle del Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali, relative ai dipendenti da aziende dei settori Pubblici Esercizi, Ristorazione collettiva e commerciale e truismo, aggiornate a dicembre 2021 (ultimi dati disponibili ad oggi). In merito all’assorbimento totale o parziale del personale attualmente impiegato nel servizio, si riporta testualmente per estratto, quanto indicato all’Art. 9, 2° periodo del Disciplinare di gara, ovvero “Considerato che sono cambiate le condizioni di esecuzione dell’appalto rispetto all’appalto stipulato con l’operatore uscente, il personale da riassorbire è definito in esito ad una verifica congiunta con appaltatore e sindacati. L’elenco e i dati relativi al personale attualmente impiegato dal contraente uscente per l’esecuzione del contratto sono riportati nell’allegato E. Cordiali saluti